تداوم تولید کشاورزی در عجب شیر نیازمند جایگزینی محصولات با نیازآبی کم

به گزارش فرهنگ عجب شیر ، فرامرز افشانی در بازدید از محصولات جایگزین در حاشیه دریاچه ارومیه با اشاره به مزیت های بذرک از جمله مقاومت در خاک های شور و مقاوم به کم آبی و با بیان محدودیت های منابع آبی شهرستان و اهمیت تغییر الگوی کشت افزود:کشت بذرک در200هکتار از زمینهای شور حاشیه دریاچه ارومیه که امکان کشت سایر محصولات وجود ندارد منطقی و اقتصادی است .
مدیر جهادکشاورزی شهرستان عجب شیر در خصوص راه‌های مقابله با بحران کم آبی و عوارض خشکسالی نیز گفت: توسعه‌ کشت متناسب با منابع آب، اصلاح روش‌های آبیاری و آبرسانی، انتخاب گونه‌های مناسب و مدیریت مناسب تولید محصولات کشاورزی، ارائه‌ الگوی کشت و جایگزینی محصولاتی با مصرف آبی بالا با محصولاتی چون بذرک،گندم مادر، کلزا و گیاهان دارویی می‌تواند ضمن مقابله با کم‌آبی موجود، کشاورزی منطقه را نیز نجات دهد که در این بین بذرک بدلیل نیاز آبی کم، کشت موفقیت آمیز بویژه درشهرستان عجب شیرکه درحاشیه دریاچه ارومیه و استقبال کشاورزان از جمله محصولات مناسب برای معرفی به عنوان الگوی کشت در آذربایجان شرقی بشمار می رود.
وی با بیان اینکه از 7هزار هکتار زمین زراعی در شهرستان عجب شیربه منظور کاهش مصرف آب در بخش کشاورزی یک هزارو400هکتار محصولات با مصرف آبی کم ازجمله بذرک، کلزا و گیاهان دارویی وگندم مادر جایگزین شده است.
مدیر جهادکشاورزی شهرستان عجب شیر گفت: همکاری سازمان جهاد کشاورزی با مرکز تحقیقات جهاد کشاورزی از برنامه هایی است تا اراضی مناسب برای کشت محصولات کم اب متناسب با شرایط بحران کم ابی در استان را شناسایی و گزینه مناسب برای توسعه و کشت این محصولات را انتخاب کنند.
افشانی با اشاره به اینکه تداوم کشاورزی در این منطقه به علت وابستگی معیشتی ساکنانش بسیار اهمیت دارد، افزود : مدیریت مصرف آب و تامین اعتبارات لازم به منظور اجرای طرح های نوین آبیاری درسطح مزارع و باغات شهرستان عجب شیر و اعطای تسهیلات بانکی جهت تجهیز باغات انگور سنتی به مدرن از جمله دیگر برنامه های اجرایی این مدیریت در سال جاری می باشد .
وی تصریح کرد: کاهش مصرف سموم ، کودهای شیمیایی و اجرای روشهای مبارزه تلفیقی آفات در محصولات باغی و زراعی و تغییر الگوی کشت ، جایگزین نمودن کشت محصولاتی با نیاز آبی کم از اولویت های بخش کشاورزی این شهرستان می باشد.
مصرف گیاه «بذرک» کلسترول خون را کاهش می‌دهد و گرفتگی عروق را برطرف می‌کند.
بذرک تخمی سیاه رنگ است که در مناطق خنک رشد می‌کند و کانادا نخستین تولید کننده ان گیاه در جهان است و همچنین این گیاه در مناطق خنک ایرانی نیز وجود دارد.
بذرک خواص درمانی زیادی داد و در همه فصول سال یافت می‌شود. چربی این گیاه از نوع «امگا 3‌» و برای بدن مفید است.
تحقیقاتی که تیم ما از سال 1994 بر روی گیاه بذرک انجام داده، حاکی از آن است که مصرف این گیاه، کلسترول خون را کاهش می‌دهد و گرفتگی عروق را بر طرف می‌کند و همچنین به زنانی که گر گرفتگی دارند، کمک شایانی می‌کند.
این گیاه را می‌توان به صورت پودر درآورد و روزانه باید بین 10 تا 20 گرم آن را مصرف کرد و می‌توان پودر این گیاه را در آب جوش حل کرد و یا مثل ادویه در داخل سوپ و یا غذاهای دیگر ریخت.